الفطريات
ما هو الفرق بين الفطر الغير السام ( المشروم ) والفطر السام ( تودستول )*
تنمو الفطريات في أشكال وأحجام عديدة ومختلفة فبعضها مسطح وبعضها الآخر يشبه الصحن في شكله ، وتنبت على السطح الخارجي لجذوع الأشجار ، والفطر النفاث الضخم ( فقع الذئب) كامل الاستدارة ، بينما البعض الآخر يبدو في شكل الأذن ، ولكن أغلب الفطريات المعروفة تنبت في شكل فطريات غير سامة ، وهي ذات سویقات تنتهي قمتها بفطاء على شكل المظلة .
 |
| فطريات غير سامة (المشروم) |
والفطريات غير السامة تنتمي إلى نفس مجموعة فطريات الغاریقون السامة(تودستول) ، لكن عندما نتحدث عن الفطريات دائما نعني الفطريات غير السامة والتي يمكننا تناولها كطعام ، وفي الواقع هناك فطريات ذات سميات خطيرة ، لذلك يجب الابتعاد عن تناول أو محاولة أكل الفطريات البرية لأنه من الصعب جدا تحديد ما إذا كانت سامة أو غير سامة . وإن حدث ولامست فطرة فما عليك سوى الإسراع بغسل يدك بعد ذلك مباشرة .
 |
| فطريات سامة ( تودستول) |
تأكد بنفسك!
يمكنك إلقاء نظرة فاحصة وعن كثب على أبواغ الفطريات غير السامة ، وذلك عن طريق عمل طباعي باستخدام الفطر الذي يشتري من الأسواق ، اقطع سویق قطعة فطر طازجة وناعمة . تنمو الأبواغ في شكل سلسلة دائرية تحت الغطاء . إن كانت الأبواغ بيضاء فإنك ستحتاج إلى ورقة داكنة اللون ، أما إن كانت الأبواغ داكنة اللون فاستخدم ورقة بيضاء الطبعة . ضع الغطاء على الورقة واتركه ليلة كاملة . ارفع الغطاء برفق وعناية كاملين وانظر إلى الأثر تخلفه قطعة الفطر ، لا تحرك الورقة ولا تميلها لأن أثر الطباعة سيزول .
 |
| فطريات |